Kaas- en Zuivelboerderij Kuiper

Boodschappen worden gehaald bij de lokale Kaas – en Zuivelboerderij Kuiper in Giessenburg. Met 42 soorten kaas zit er altijd wel een heerlijk stukje kaas tussen. Naast de producten die zij zelf maken op de boerderij, zijn er ook andere lokale lekkernijen te koop, zoals bijvoorbeeld jam, vlees, honing en verse appelsap. Allemaal ambachtelijk bereid. Eerlijk en betaalbaar voor iedereen.

In hun winkel verkopen Thera en Jan niet alleen de lekkerste kaas van Nederland en andere zuivelproducten van de eigen boerderij. Het assortiment bestaat verder uit een grote verscheidenheid aan streekproducten.

“Voor oma hebben we een cadeaupakket gekocht, wat zal ze hier blij mee zijn.”

Het verhaal

Tijdens een bezoek aan Kaas – en Zuivelboerderij Kuiper in Giessenburg is er altijd genoeg te beleven. Neem een unieke rondleiding door het hele bedrijf. Ontdek hoe de kaas gemaakt wordt en hoor de passie tijdens de verhalen van de eigenaren. 

Zie hoe de melk direct vanuit de stallen naar de kaasfabriek wordt gepompt, hoe de wei van de melk wordt gescheiden en tijdens de rondleiding wordt er zelfs ‘kaas in wording’ geproefd.

"Wij hebben genoten van alle koeien en de interessante rondleiding, ik heb nooit geweten dat er zoveel ambachtelijk werk achter het maken van kaas zat!”

Achtergrond
Kaas – en Zuivelboerderij Kuiper is een boerderij met een ware familiegeschiedenis. Jan en Thera staan samen aan het roer van deze prachtige kaas – en zuivelboerderij. Lang geleden heeft Jan de boerderij overgenomen van zijn ouders. Zij wonen nu naast Jan en Thera op het erf, en ze helpen ook nog dagelijks mee met het maken van de producten. De boerderij is al zeven generaties lang in de familie en zoals het er nu uitziet, staat de achtste generatie al klaar om het stokje over te nemen. Mooi om te zien dat zo’n ambacht als deze, binnen de familie wordt overgedragen. Dat de hele familie ook daadwerkelijk haar bijdrage levert, is me snel duidelijk: vader, moeder, opa, oma, kinderen en neefjes en nichtjes dragen allemaal hun steentje bij aan het productieproces.